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Diálogos Latinoamericanos

El Derecho Humano a la Alimentación y los Derechos de la Naturaleza

Hoy vivimos dos pandemias alimentarias. La que ocasiona enfermedades no transmisibles como el sobrepeso, la obesidad, la anemia, la hipertensión y la diabetes debido al consumo de alimentos ultra procesados con exceso de azúcar, grasas y sal y la del COVID-19 que se vincula con la presión que el sistema alimentario y las ciudades realizan sobre las áreas silvestres para satisfacer la demanda de carne silvestre de las ciudades. Y vamos rumbo a una tercera pandemia, la del hambre como consecuencia directa de la actual situación económica que ha dejado sin empleo a millones de trabajadores y que golpea fuertemente a quienes desarrollan actividades informales.

¿Cómo garantizar el derecho humano a la alimentación reconociendo los derechos de la Naturaleza? ¿Es posible tener hambre cero y extinciones cero? ¿Necesitamos construir una ética alimentaria que dialogue con una ética ecológica?

estas son algunas de las preguntas que tratamos de responder en esta charla que organizó la Universidad Regional del Noroeste del Estado de Rio Grande do Sul, UNIJUI con profesores y estudiantes de distintos doctorados.

Hacia la Metamorfosis Urbana

 

En los últimos meses, distintos investigadores de ECOSAD han publicado artículos, capítulos de libros y libros sobre diversos temas de Ecosalud y Gestión del Conocimiento.

El equipo de investigadores de ECOSAD y OPS integrado por Ana Rivière Cinnamond, Jean Marc Gabastou, Anita Luján, Jhon Omar Espinoza, Yesenia Carpio y Alain Santandreu publicaron dos artículos que dan cuenta de los resultados alcanzados en los estudios sobre peste bubónica realizados en el Mercado La Hermelinda de Trujillo y en la zona de cultivo de caña de azúcar de Ascope, La Libertad. Los artículos publicados en la Revista Panamericana de la Salud y en BMC Public Health presentan la metodología y los instrumentos participativos aplicados, analizan los hallazgos y comparten algunas recomendaciones de política para cubrir vacíos de conocimiento y mejorar la gestión de los brotes de peste en la costa norte del Perú.

 Asimismo, Alain Santandreu Presidente Ejecutivo de ECOSAD publicó dos contribuciones en temas de soberanía y seguridad alimentaria. En el Capítulo 2 del libro Integrating Food into Urban Planning editado por la FAO y UCL Press, se analizan las consecuencias del proceso de creación de la política de agricultura urbana en Lima Metropolitana durante el gobierno de la Alcaldesa Susana Villarán y las consecuencias de su cierre con el gobierno del Alcalde Luis Castañeda. Urban agriculture in Lima metropolitan area One (short) step forward, two steps backwards.  The limits of urban food planning, analiza los límites de la planificación urbana en países con baja institucionalidad y poca cultura democrática, mostrando que el anclar las acciones en los colectivos sociales, como las organizaciones de agricultores urbanos, es la mejor apuesta para generar iniciativas sostenibles, justas y democráticas.

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Historia y Memoria de la Investigación Acción Participativa

Entre el 14 y 18 de enero de 2019, CComunes organizó en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, la Primera Escuela de Verano en Psicología Social Comunitaria. Alain Santandreu Presidente Ejecutivo e investigador de ECOSAD realizó una presentación sobre Historia y Memoria de la Investigación Acción Participativaen la que se compartieron puntos de vista, y se reflexionó críticamente, sobre la importancia de aplicar metodologías participativas de base cualitativa en los procesos de investigación

Motivados por la participación y los resultados del encuentro, ECOSAD y Ciudadanos del Mundo organizaron un Taller de Introducción a la IAP que cuenta con sesiones presenciales y virtuales de debate y reflexión crítica sobre la investigación y la acción. Las sesiones virtuales utilizan el Campus Virtual que cuenta ECOSAD.